Як правильно кип'ятити воду?

Воду потрібно кип'ятити лише до перших пухирів, Тому що в той момент, коли вода закипає, гази з неї тільки-но починають виділятися, але вони там все ще є.

Чому кип'ячену воду не можна кип'ятити?

Процедура повторного кип'ятіння або підігріву води сприяє: руйнування корисних речовин, що містяться в її складі; утворенню небезпечних сполук (миш'як, фториди, нітрати).