Що потрібно для бізнесу шаурми?
Разом: ~200 000 рублів …. Початкові вкладення
| Стаття витрат | сума, руб. |
|---|---|
| Реєстрація | 10 000 |
| Оренда приміщення (на перший місяць) | 15 000 |
| Персонал, 2 особи (заробітна плата на перший місяць) | 50 000 |
| Устаткування | 100 000 |
Устаткування для шаурми
- обробний технологічний стіл;
- подвійне миття ( окремо для миття рук та продуктів);
- овочерізка;
- блендер для приготування соусу;
- холодильник;
- шафа для зберігання продуктів;
- різні контейнери для спецій, солінь та соусів.
*(дані безпосередньо з нашої мережі, саме на класичну шаурму стандартного розміру, що актуальні на 15 березня 2021 року). Тобто на м'ясо припадає 30 рублів і на 8 інших компонентів всього 16 рублів. При продажній ціні 140 рублів, собівартість виходить 33.57%, що навіть нижче, ніж 35%.
