Основні відмінності між мафінами і капкейками можна помітити неозброєним поглядом: Відсутність прикрас на поверхні – ознака мафіна; Наявність начинки, кремової шапочки чи глазурі свідчить, що має капкейк.

Як робиться капкейк – випікається в паперовій капсулі бісквіт, потім витягується частина бісквіту з серединки, на її місце кладеться начинка, зверху шапочка чиза! Трайфл за своєю суттю – це торт у склянці і збирається він так само як і торт, тільки вирівнювати не треба.

Існує кілька історій про походження назви Мафін. В одній із них слово Мафін прийшло до Великобританії в XI столітті від французького слова moufflet, що означає м'який хліб. Інша історія пов'язує це слово з німецьким muffe — один із видів хліба.