Як роблять чіпси?

Прожарювання Нарізані скибочки відправляються смажитися за температури 150 ℃. Кожен з них три хвилини проводить у киплячій олії, для такої тонкої картоплі цього часу достатньо. На виході ступінь готовності контролюється вологомірами.

Яку приправу можна використовувати для домашніх чипсів?

Копчена паприка, сушений часник або цибуля, ароматні трави (орегано, чебрець, розмарин), сумах, мелений коріандр, зіра або мускатний горіх — варіантів може бути не менше сортів промислових чіпсів у супермаркеті.